Cá Đém là một loại cá biển thân cá có sọc màu vàng cam, trọng lượng cá trưởng thành 0,3 - 3kg. Thịt cá dai dai và ngọt. Cá Đém chế biến được nhiều loại món ăn ngon khác nhau: Chiên, kho, lẩu - canh chua.
Cá cung cấp protein, acid amin, lipit, muối khoáng, vitamin đặcc biệt là vitamin A, D, B12, C, E, D6, D3, B2… và các thành phần vi lượng khác cho cơ thể. Tốt cho mắt, não, chống lão hóa làn da và tăng cường chức năng gan...
